Foodish




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:

2 ägg

2 dl strösocker

75 g smör

3 dl (180 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

Finrivet skal av 2 apelsiner

½ dl pressad apelsin

½ tsk kanel

½ påse (25 g) mandelspån


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa en 1½ liters form.

Vispa ägg och socker pösigt.

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda vetemjöl, bakpulver och finrivet apelsinskal.

Rör ner det samt smöret och apelsinsaften i äggvispet.

Häll smeten i formen.

Strö på mandelspån blandat med kanel och grädda på nedersta falsen ca 35 minuter.

Känn med sticka om kakan är färdiggräddad.




Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, 12-14 minuter

Vila: ca 1 timme


Ingredienser:
1 dl strösocker

2 dl farinsocker

3 dl havregryn

100 g hackade torkade aprikoser

3 dl (180 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

200 g mjukt smör

100 g hackad mörk choklad


Gör så här:

Blanda alla ingredienserna med mjukt smör och rör ner chokladen.

Dela degen i två bitar och forma dem till ca 15 cm långa längder.

Låt längderna vila övertäckta i kylen ca 1 timme.


Sätt ugnen på 175 grader.

Dela varje längd i ca 15 bitar och forma till runda kakor.

Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen 12-14 minuter.

Grillad potatis

Av Maria - 2018-04-17 08:05

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
800 g färskpotatis, tvättad och borstad

4 msk BBQ oil

1 ask cocktailtomater

1 nypa färska spenatblad


Gör så här:
Koka potatisen nästan klar i rejält saltat vatten, häll av och låt svalna.

Dela potatisen, lägg den i en plastpåse, häll på grilolja och marinera ca 1 timme.


Grilla potatisen och tomaterna på het grill, blanda i spenat och servera.

Broar

Av Maria - 2018-04-17 06:42

Antal: ca 100 stycken

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Vila: minst 30 minuter


Ingredienser:
200 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

3 ägg

1 tsk bakpulver

8-9 dl (480-540 g) vetemjöl


Garnering:
2 dl florsocker

1½-2 msk vatten

Strössel


Gör så här:
Rör smör och socker poröst.

Tillsätt ett ägg i taget och sedan mjölet blandat med bakpulvret.

Blanda samman till en deg.

Låt degen vila i kylen i minst 30 minuter.


Sätt ugnen på 200 grader.

Kavla degen tunt på mjölat bakbord och skär ut kakor ca 3*10 cm med hjälp av en sporre.

Grädda kakorna på böjda plåtar ca 10 minuter.


Blanda florsocker och vatten till en jämn glasyr.

Droppa lite på varje kaka och strö över strössel.

Choklad- & hallondessert

Av Maria - 2018-04-16 18:51

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 12 minuter


Ingredienser:

4 msk hallonsylt

1 ägg

2 äggulor

1 msk strösocker

75 g smör

25 g ljus choklad

75 g mörk choklad


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg 1 msk hallonsylt i botten på 4 smorda ugnssäkra portionsformar.

Vispa ägget, äggulorna samt sockret med elvisp ca 10 minuter.

Smält smöret tillsammans med de båda chokladsorterna.

Blanda försikigt i det smälta smöret och chokladen i äggsmeten.

Häll smeten i formarna.

Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.

Servera direkt med en klick grädde eller vaniljglass.