Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 mango

1 slanggurka

1 dl hackad bladpersilja

½ dl färskpressad lime- eller citronsaft

1 msk Ljus Sirap

Gör så här:
Skala mangon och skär loss köttet från kärnan.

Skär köttet i bitar.

Skölj gurkan och halvera den på längden.

Gröp ur kärnorna med en tesked.

Skiva i 1/2 cm tjocka skivor.

Blanda samman mango, gurka, persilja, lime-eller citronsaft och sirap i en skål.