Ingredienser:

1 kg krusbär, röda eller gröna
1 kg syltsocker
1 msk vaniljsocker
1 bit kanelstång

Gör så här:

Rensa, snoppa och skölj bären.

Kör dem grovt i mixer eller sönderdela med potatisstöt under kokning.
Rör ihop bär och socker och koka upp på hög värme.

Koka i 10 minuter.
Ta av från plattan och skumma om det behövs.

Rör ner vaniljsocker och lägg i en kanelstång.
Häll upp i varma burkar och förslut.
Låt gärna krusbärsmarmeladen stå några dagar i kylen och få smak av kanelen.
Kyl ner omgående och förvara i kylen.