Antal: 6 portioner
Tid: 6-8 timmar på låg
Ingredienser:
800 g nötkött i bitar
2 st gula lökar, skivade
1 msk smör
20 små champinjoner, skivade
2-3 msk tomatpuré
1 msk kalvfond
2 dl vatten
1 tsk dijonsenap
2 msk maizena redning
2-3 dl crème fraiche eller grädde
Paprikapulver
Salt
Peppar
Gör så här:
Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker.
Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
När andra omgången kött fått fin färg fräses löken med en kort stund.
Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, salt, svartpeppar och kalvfond.
Sätt locket på grytan och sätt den i basenheten.
Sätt vredet på låg.
20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraichen eller grädde och maizena redning ner.
Smaka av med salt och peppar om så önskas.
Serveringstips:
Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.