Antal: ca 20 stycken

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

Mördeg:

3 dl (180 g) vetemjöl

150 g margarin eller smör

1½ msk socker

Vatten eller grädde

Fyllning:

2 ägg

1½ dl socker

1 stor citron

100 g margarin eller smör

Gör så här:

Mördeg:

Hacka samman mjölet, matfettet och sockret på bakbordet.

Tillsätt vätskan coh arbeta ihop degen.

Kavla ut den och kläd bakelseformar med 2/3 av degen.

Fyllning:

Vispa äggen och sockret, tillsätt det rivna skalet och saften av citronen.

Smält matfettet, rör ner äggsmeten och sjud krämen under vispning tills den tjocknar.

Häll krämen, när den svalnat, i formarna, täck med resten av degen.

Grädda kakorna i 225 graders värme ca 15 minuter.