Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

150 g margarin eller smör

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 dl grädde

2 äggulor

3 msk kakao

1 dl kokos

2½ dl (150 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

5-6 äggvitor

Till formen:

Smör

Kokosflingor

Gör så här:

Rör matfettet, sockret och vaniljsockret pösigt.

Tillsätt grädden, äggulorna, kakaon, kokosen, mjölet och bakpulvret.

Vispa vitorna till mycket hårt skum coh vänd ner dem försiktigt i smeten.

Häll den i smord 1½ liters form, beströdd med kokosflingor.

Grädda kakan i  175 graders ugnsvämre ca 45 minuter.