Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 200 grader, 30 minuter

Ingredienser:

125 g margarin eller smör

1½ dl socker

2 ägg

2½ dl (150 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 msk grädde

Garnering:

400-500 g lösa äpplen

Socker efter smak

Glasyr:

1 dl aprikosmos (t.ex. passerad aprikoskompott eller barnmat på burk)

50 g mandelspån eller flagad mandel

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Rör detta med sockret.

Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret samt grädden.

Häll smeten i smord och brödbeströdd rund form eller stekpanna, ca 1½ liter.

Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor.

Stick ner dem i smeten tätt intill varandra.

Strö över socker.

Grädda kakan i 200 graders ugnsvärme 30 minuter.

Låt kakan kallna något och bred sedan apriksmoset över äpplena.

Garnera med mandeln, ev. lätt rostad.