Antal: 4 portioner

Ingredienser:
800 g färskpotatis, tvättad och borstad

4 msk BBQ oil

1 ask cocktailtomater

1 nypa färska spenatblad

Gör så här:
Koka potatisen nästan klar i rejält saltat vatten, häll av och låt svalna.

Dela potatisen, lägg den i en plastpåse, häll på grilolja och marinera ca 1 timme.

Grilla potatisen och tomaterna på het grill, blanda i spenat och servera.