Jäsning: ca 15-20 minuter

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

1 sats pizzadeg (se nedanför)

1 dl chilisås

1 paprika

4-5 soltorkade tomater

4 marinerade vitlöksklyftor

2/3 -1 burk örtmarinerad fetaost i tärningar

Basilika

Gör så här:

Gör en pizzadeg och kavla ut degen till en avlång kaka.

Bred chilisås över men lämna en smal remsa längs kanten bar.

Låt fetaosten rinna av.

Hacka tomater och vitlök.

Kärna ur och hacka paprikan.

Fördela ost, paprika, tomat och vitlök över degkakan.

Strö på basilika.

Rulla ihop som en rulltårta.

Skär rullen i ca 10-12 skivor.

Ställ dem med snittytan uppåt i en smord form, ca 28-30 cm diameter.

Låt formpizzan jäsa tills ugnen är varm, ca 15-20 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader, ca 25 minuter eller tills pizzan känns torr och har fått fin färg.

Pizzadeg:

25 g jäst

2 dl ljummet vatten

1 msk olja

1 tsk salt

ca 6 dl vetemjöl

Gör så här:

Rör ut den smulade jästen i vattnet, tillsätt övriga ingredienser.

Arbeta degen bland och smidig.

Låt jäsa ca 1 timme.