Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 stycken hamburgerbröd

500 g laxfilé

100 g skalade färska räkor

1 ägg

½ dl hackad gräslök

saften av en ½ citron

½ tsk salt

1 krm vitpeppar

Smör

8 msk philadelphiaost

2 avokador

2 tomater

ärtskott

Gör så här:

Lägg laxfilé och räkor i en matberedare och mixa till en färs.
Lägg färsen i en bunke och tillsätt ägg, gräslök, pressad citron, salt och peppar.
Forma färsen till fyra burgare och stek dem i smör på medeltemperatur ca 5 minuter per sida.
Bred ett lager philadelphiaost på varje hamburgerbröd.
Skiva avokado tomat och fördela på osten.
Lägg i laxburgaren och toppa med några ärtskott.