Ingredienser:
80 g chorizo, chörizo går lika bra
1 liten rödlök
1/4 hackad chili
olja
250 g cocktailtomater
1/2 citron, saften
2 msk tomatpuré
1 msk Mörk Sirap
1/2 dl vatten
250 g Syltsocker

Gör så här:

Skär chorizon i små bitar.

Stek så att de får en fin gyllenbrun färg.

Ställ åt sidan.

Skala och hacka rödlök, finhacka chilin och ta bort kärnorna.

Fräs i olja i en kastrull.

Skär tomaterna i mindre bitar och lägg i kastrullen.

Tillsätt citron, tomatpuré, sirap och vatten.

Fräs i ca 3 minuter.

Tillsätt syltsocker och chorizon, koka i ca 5 minuter.

Rör om då och då.

Ta grytan från värmen.

Häll upp på varm, väl rengjord burk.

Förslut.

Förvara svalt.