Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

2 pizzadeg, gärna surdeg (à 400 g)
2 dl tomatsås
2 dl crème fraiche
150 g riven ost
100 g rökt skinka
200 g morötter (hyvlad med skalare)
4 msk pesto
2 msk pinjenötter
70 g rucola, till servering
Svartpeppar

Gör så här:

Dela degen i fyra delar och dra ut dem till små pizzor.

Lägg pizzorna på en plåt med bakplåtspapper.

Bred tomatsås eller crème fraiche på bottnarna.

Strö över osten.

Toppa med skinka eller morötter.

Klicka på pesto för dem som vill ha och strö ev på pinjenötter och svartpeppar.

Grädda mitt i ugnen till fin färg, ca 15 min.

Toppa med rucola.