Ingredienser:

400 g torsk
1 ägg
1 msk vispgrädde
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1/2 tsk gurkmeja
2 msk persilja hackad
1 1/2 dl ströbröd
Smör att steka i

Gör så här:

Kör fiskfiléerna, ägget, grädden och kryddorna i matberedare till en färs.
Forma den lösa färsen med vattensköljda händer till 4 stora eller 8 små runda biffar.
Vänd biffarna i ströbröd och stek i smör.
Servera med potatismos och broccolimos.

Även gott i hamburgerbröd som fiskburgare.