Antal: ca 20 stycken

Ugn: 225 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

2 bananer, skalade och delade i bitar
100 g margarin, i kuber
2 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vanillinsocker
1 dl gräddfil, eller filmjölk
matfett, +ströbröd till ev plåtformar

Gör så här:
Ugnstemperatur 225º.

Använd matberedare med kniv i beredningsskålen.

Blanda banan, margarin och socker till en pösig smet.

Tillsätt övriga ingredienser.

Fördela smeten i muffins- formar som ställs på bakplåt och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter

Eller gör i stora muffinsformar och då blir det ca 12 muffins som måste gräddas i ca 17 minuter.