Antal: 4 portioner

Ingredienser:

8-12 pilgrimsmusslor
2 msk smör, rumstempererat
gourmet flingsalt
svartpeppar
2 klyftor vitlök 

1 schalottenlök, finhackad
persilja, hackad

Gör så här:

Rör ihop det mjuka smöret med salt, peppar, pressad vitlök, hackad schalottenlök och persilja.
Värm upp en stekpanna.

När pannan är het, tillsätt smörblandningen och låt smälta och bli varm.

Stek pilgrimsmusslorna hastigt i smöret., max 1 minut per sida.
Lägg upp pilgrimsmusslorna på en tallrik.

Häll smöret över och garnera med persilja.

Servera genast!