Antal: 4-6 mingelportioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

250 g padrones (små gröna pepparfrukter)

150 g getost

2 tsk flingsalt

1 dl god olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader

Skölj pepparfrukterna och skär ett snitt från toppen och ner på varje.

Fyll snitten med getost.

Lägg de fyllda padronesen i en form klädd med bakplåtspapper.

Strö på flingsalt och ringla över olivolja.

Grädda mitt i ugnen tills de fått fin färg och osten smält, ca 15 minuter.