Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 paltbröd, kakor
1½ tsk salt per liter vatten

Gör så här:

Bryt kakorna i portionsbitar.

Lägg färskt paltbröd i kokande saltat vatten.

Koka under lock på svag värme tills brödet är mjukt och genomhett, ca 10 min.

Blötlägg torkat paltbröd i kallt saltat vatten i en rymlig kastrull tills brödet mjuknat, ca 1 timme.

Koka i blötläggningsvattnet som ovan.

Tag upp brödet försiktigt med hålslev.

Servera till stekt fläsk och vit sås/béchamelsås.