Ingredienser:
1 kg tomater
500 g röda paprikor
4-6 röda chilifrukter
8-10 vitlöksklyftor
1-2 tsk salt
1-2 tsk svartpeppar
1 msk oregano
1/2 dl vitvinsvinäger
1 paket syltsocker 1+3

Gör så här:

Skålla, skala och tärna tomaterna.

Skölj och kärna ur paprikorna.

Finhacka eller mixa paprikor, chili och vitlök.

Blanda tomat, paprika, chilifrukt, vitlök, salt, svartpeppar, oregano och vinäger i en gryta och koka under omrörning i 20 minuter.

Tillsätt syltsockret och koka i ytterligare 2 minuter.

Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara svalt.

Servera till kött-, korv- och pastarätter eller som smaksättare i grytor och såser.