Antal: ca 40 kakor

Ugn: 175 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:

2 dl crème fraiche

3/4 dl socker

Knappt 4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

60 g mjukt smör eller margarin

Garnering:

Ev pärlsocker

Gör så här:

Vispa crème fraiche med sockret.

Blanda hälften av mjölet med bakpulvret och vänd ner i pöset.

Lägg degen på bakbordet och knåda i fettet tillsammans med resten av mjölet.

Ställ degen svalt minst 2 timmar.

Rulla ut till blyersttunna längder, ca 20 cm långa och forma till kringlor.

Tryck lätt ner dem i pärlsocker om garnering önskas.

Lägg på en pepprad plåt och grädda mitt i ugnen 8-10 minuter i 175 grader.

Låt svalna på galler.