Antal: 4 små
Ingredienser:
2 ägg
2 dl grädde
1 msk fiberhusk
3 msk smör
1 krm salt
Gör så här:
Blanda allt utom smör.
Låt det svälla 5-10 minuter.
Värm smöret, blanda ner i smeten.
Stek på båda sidorna!
Servera med det du vill ha till.
Tex mosa tinade hallon och blåbär och "krydda" med kardemumma och blanda sedan med vispad grädde.
Ingredienser:
½ avokado
1 hårdkokt ägg
1 msk majonnäs
1 msk hackad röd lök
Gör så här:
Hacka avokado och ägg.
Blanda ihop allt i en skål och ät.
Ingredienser:
2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
3 msk socker
2 1/2 dl mjölk
1 ägg
2 msk smält smör
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker och rör sedan i de övriga ingredienserna.
Grädda i en liten stekpanna så att pannkakorna blir riktigt tjocka och garnera med pudrat florsocker, bär och lönnsirap.
Ugn: 150 grader, 20-30 minuter
Ingredienser:
2 dl hassselnötter
1 liter havregryn
1 dl flytande honung
½ dl rapsolja
1½ dl rörströsocker eller muscovadosocker
1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
1½ dl torkade tranbär
Gör så här:
Hacka hasselnötterna väldigt grovt (ett par tag med kniven räcker).
Rosta dem i en torr stekpanna och ställ dem sedan åt sidan.
Blanda honung och rapsolja och rör ner sockret, vaniljpulvret och saltet.
Blanda med havregrynen och bred ut den smuliga massan i en långpanna.
Rosta granolan i 150 grader varm ugn i 20-30 minuter.
Rör om lite då och då med en sked så att allt rostas jämnt.
Ta ut, dela de större klumparna i mindre bitar och låt svalna.
Blanda ner hasselnötterna och tranbären.
Förvara torrt i burk med lock.
Ingredienser:
3 ägg
6 dl mjölk
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
smör till stekning
Gör så här:
Vispa samman allt till en jämn smet.
Klicka lite smör i stekpannan och hetta upp.
Häll det överblivna smöret i smeten och vispa om (det gör pannkakorna ännu frasigare!)
Stek tunna pannkakor i stekpannan – någon minut per sida.
Servera med god sylt och glass eller grädde.