Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, 40 minuter
Ingredienser:
2 ägg
1 dl socker
1 dl sirap
100 g margarin eller smör
1 dl starkt hett kaffe
3 dl (180 g) vetemjöl
2 tsk bakpulver
1-1½ tsk ingefära
Till formen:
Smör
Ströbröd
Glasyr:
2 dl florsocker
½ tsk vaniljsocker
4 msk vispgrädde
Gör så här:
Vispa äggen och sirapen pösigt.
Smält matfettet i det heta kaffet.
Blanda i det och de torra ingredienserna.
Häll smeten i smord och brödbeströdd hålform, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i 40 minuter.
Stjälp upp kakan och glasera den medan den ännu är varm.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 55 minuter
Ingredienser:
2 apelsiner
Kokande vatten
2 1/4 dl russin
1½ dl fikon eller dadlar
50 g margarin eller smör
2 1/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
1 ägg
4½ dl (270 g) vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
125 g hassel- & valnötskärnor
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Tvätta apelsinerna, riv av skalet så nätt som möjligt.
Pressa apelsinerna, mät saften och öka med kokande vatten så det blir 2 1/4 dl vätska.
Häll vätskan över det rivna skalet, russinen, fikonen och urkärnade dadlarna.
Tillsätt matfettet, sockret, vaniljsockret, saltet och ägget.
Blanda därefter mjölet med de övriga ingredienserna, valnötskärnor,något haxkade.
Rör ner mjölblandningen i fruktsmeten.
Häll smeten i smord brödbeströdd form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 55 minuter.
Förvara kakan på kall plats några dagar innan den serveras.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 50 minuter
Ingredienser:
200 g honung
150 g margarin eller smör
1½ dl socker
3 ägg
4 syltade apelsinskal
1½ tsk ingefära
1 krm nejlikor
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
4 dl (240 g) vetemjöl
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Värm honungen så att den blir flytande.
Rör matfettet och sockret pösigt.
Tillsätt lite honung i taget och därefter ett ägg i sänder.
Blanda ner de hackade apelsinskalen, kryddorna, bakpulvret och mjölet.
Rör smeten jämn.
Häll den i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 50 minuter.
Stjälp upp och låt den kallna.
Förvara den väl täckt 2-3 dagar innan den serveras.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 50 minuter
Ingredienser:
175 g margarin eller smör
4 ägg
2½ dl socker
4 dl (240 g) vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1½ tsk finstött kardemumma
1 tsk mald eller riven muskotnöt
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa äggen och sockret pösigt.
Tillsätt matfettet och blanda ner mjölet, bakpulvret och vaniljsockret.
Dela smeten i två lika stora delar och rör ner alla kryddorna i den ena delen.
Varva de båda smetarna i en avlång, smord och brödbeströdd form, 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 50 minuter.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 40 minuter
Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker
1 dl vatten
100 g smält margarin eller smör
2½ dl (150 g) vetemjöl
½ dl kakao
1½ tsk bakpulver
2 bananer
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Vispa äggen och sockret vitt och poröst.
Tillsätt vattnet, det smälta avsvalnade matfettet, mjölet, kakaon och bakpulvret.
Blanda väl och häll halva smeten i smord brödbeströdd form, ca 1 liter.
Lägg på bananskivor och häll på resterande smet.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 40 minuter.