Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, 30 minuter
Ingredienser:
3 dl (180 g) vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk stött kardemumma
½ tsk nejlikor
1 tsk bikarbonat
2 dl socker
2 ägg
1 dl mjölk
50 g margarin eller smör
Till formen:
Smör
Skorpmjöl
Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa samman äggen och mjölken.
Häll över vätskan.
Tillsätt det smälta avsvalnade matfettet.
Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1 liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 30 minuter.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
3 ägg
2 dl socker
1 dl (80 g) potatismjöl
1½ tsk bakpulver
1½ tsk finstött anis eller 3 msk finhackade syltade apelsinskal
Till formen:
Smör
Skorpmjöl
Gör så här:
Vispa äggen coh sockret mycket pösigt.
Tillsätt mjölet, bakpulvret och smaktillsats.
Häll smeten i smord och brödbeströdd hålform, 2 liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 30 minuter.
Kakan passar utmärkt att serveras till te.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 150-175 grader, 1 timme
Ingredienser:
100 g margarin eller smör
2½ dl socker
3 ägg
4 dl (240 g) vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk nejlikor
1 tsk ingefära
2 dl gräddfil eller grädde
3 msk finhackde apelsinskal
10-15 hackade mandlar
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Rör matfettet och sockret poröst.
Tillsätt äggen ett i taget.
Blanda i de torra ingredienserna och rör ner vätskan, apelsinskalen och mandeln.
Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 150-175 graders ugnsvärme i 1 timme.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 1 timme
Ingredienser:
2 ägg
4 dl socker
1½ dl grädde
100 g smält margarin eller smör
100 g grovt hackade nötkärnor eller mandel
1 tsk malda nejlikor
6 dl (360 g) vetemjöl
1 tsk bakpulver
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Vispa äggen helt lätt några minuter, tillsätt sockret och grädden.
Vispa ytterligare några minuter eller tills sockret löst sig.
Blanda ner matfettet, nötterna eller mandeln, nejlikorna, mjölet och bakpulvret.
Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i ca 1 timme.
Stjälp upp kakan och låt den ligga några dagar innan den skärs i mycket tunna skivor.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 1 timme
Ingredienser:
100 g blockchoklad
150 g margarin eller smör
2 dl socker
4 ägg
Rivet skal av ½ citron
50 g finhackad mandel
2½ dl (150 g) vetemjöl
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Smält den hackade blockchokladen i vattenbad över svag värme eller i 125 graders ugnsvärme.
Rör matfett och sockret pösigt, tillsätt chokladen och äggulorna, en i taget, citronskalet, mandeln och mjölet.
Vänd till sist ner de hårt vispade vitorna.
Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 1 timme.