Antal: 6 småskålar

Ingredienser:
½ lime

3 mangor

15 g ingefära, riven

1½ dl florsocker

3 dl vispgrädde

Gör så här:
Pressa lime.

Mixa ihop mango, ingefära, florsocker och limesaft med en stavmixer till en puré.

Vispa grädde för sig.

Vänd ner grädden i mangopurén.

Häll upp i skålar och låt stå 1 timme i kylen.