Ingredienser:

1½ kg krusbär, 3 liter

Lag:

2 dl ättiksprit

3 dl vatten

125 g socker, 1½ dl

½ msk hela nejlikor

2 bitar hel kanel

1 lagerblad

1 bit ingefära

Gör så här:

Snoppa, skölj och låt bären rinna av.

Koka upp lagen, skumma och lägg i bären, sjud dem sakta 10 minuter eller tills de ser klara ut.

Skumma och lägg bären i varma, väl rengjorda glasburkar.

Låt kallna och sätt på lock.

Istället för gelé till allt kött.