Ingredienser:
1 kg plommon, knappt mogna

650 g strösocker, 7 dl

1 msk nypressad citronsaft

50 g skållad sötmandel

Gör så här:
Tvätta och kärna ur plommonen, varva dem med sockret i syltgrytan och ställ kallt över natten.

Koka sakta upp plommonen, tillsätt citronsaften och koka ca 20 minuter.

Tag grytan från värmen, skumma väl och tillsätt strimlad mandel.

Ös upp i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock.