Antal: 4 portioner

Ingredienser:
70 g grönkål eller svartkål

1-2 jalapeñopeppar

160 g västerbottenost

4 stora tortillabröd

Olivolja

Gör så här:

Skär grönkålen i centermeterbreda remsor.

Dela, kärna ur och finstrimla jalapeñopepparn.

Finriv osten.

Blanda grönkål, pepparfrukt och ost.

Fördela blandningen på två av bröden.

Lägg de två återstående bröden som lock.

Pensla quesadillan med olivolja och grilla på direkt värme till fin färg.

Skär upp i tårtbitar och bjud direkt.

Våga pröva andra varianter - chili och god, smakrik ost är basen och sedan kan du blanda vad du vill!