Mängd: ca 1 liter

Ingredienser:

2 liter (1 kg) svarta vinbär
1 kg socker
2,5 dl vatten

Gör så här:

Rensa de svart vinbären.

Skölj dem om de är smutsiga.
Lägg de svarta vinbären i en stor kastrull med vattnet och koka upp långsamt och sedan på medelvärme i i 15 minuter.
Ta av från plattan och rör i sockret.

Koka vidare på låg värme tills sockret löst sig ca 5 minuter.

Skumma bort ev. skum med en slev.
Ös upp den varma svartavinbärsmarmeladen i rena burkar upp till kanten och förslut direkt.

Förvaras svalt.