Mängd: ca 7,5 dl

Ingredienser:

500 gram färska eller frysta björnbär
1 kanelstång
250 gram syltsocker
1 citron

Gör så här:

Rensa björnbären.
Skölj citron och riv av det yttersta skalet med en citronrasp eller skär bort och hacka fint.

Pressa ur en msk citronsaft också.
Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och koka marmeladen i 10 minuter (skumma ev. bort lödder på ytan med en slev).
Mosa gärna bären mot kastrullkanten under kokningen.
Fyll björnbärsmarmeladen i en rena glasburkar och sätt på lock.

Låt svalna.