Ingredienser:

1 kg björnbär

250-800 g (3-9 dl) socker

(1 kryddmått natriumbensoat per kg färdig mos)

Gör så här:

Rensa bären.

Varva bär och socker i en syltgryta.

Låt bären stå och safta sig på sval plats några timmar eller över en natt.

Hetta upp bären långsamt och låt sylten koka ca 15 minuter.

Skaka grytan då och då.

Dra av grytan från värmen.

Skummma sylten väl.

(Tillsätt natriumbensoat utrört i lite sylt).

Ös upp sylten på varma burkar.

Parfinera och bind över burkarna.