Bred färskost på 2 av brödskivorna och lägg på ost och skinka.

Lägg på brödskivor och kläm ihop.

Doppa bröden på båda sidorna i äggvispet och lägg direkt över i en varm stekpanna med olja och smör. Stek till fin färg på låg värme och tills osten smält ordentligt.