Antal: Ca 10 stycken

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

100 g smör eller margarin
2 ½ dl vetemjöl
2 msk Florsocker
2 msk vatten

Fyllning:
2 dl blåbär
¼ dl finhackad mynta
½ dl Brun Farin Strö

Pensling:
1 äggvita
1 dl  Rörsocker Strö

grillpinnar i trä

Gör så här:

Arbeta samman ingredienserna till degen, lägg i en plastpåse och låt vila i kylskåp i minst 30 min.

Blanda samman bär, mynta och farin i en skål.
Kavla ut degen på mjölat bakbord och ta ut 20 cirklar, 8–10 cm i diameter, med hjälp av mått eller ett glas.

Fördela blåbärsfyllningen på hälften av cirklarna.

Pensla kanten med äggvita och lägg på de andra degcirklarna.

Tryck fast kanten med hjälp av en gaffel.

Pensla pajerna med äggvita och strö på rörsocker.
Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 15 min.

Tryck en grillpinne i varje paj när de kommer ut ur ugnen.
Låt svalna något innan de serveras.
Servera med lite vaniljsås att doppa pajerna i.