Ingredienser:
6 st gula kiwis
1 st citron
1 st vaniljsocker
3 dl syltsocker
Gör så här:
Skala kiwin och skär dem i små bitar.
Tvätta citronen och skär ner den i små bitar (jag finhackade citronen och hälften av skalet fick följa med).
Mät upp socker, kiwi och citron i en kastrull, mosa lite lätt med en gaffel.
Dela vaniljstången, skrapa ur fröna och ha i stång och frön i kastrullen.
Koka upp och låt småputtra i ca 20 minuter.
Skumma av marmeladen under tiden som den kokar.
Diska glasburkarna & sätt in de i ugnen i 200 grader i ca 5 minuter.
Ta ur vaniljstången och häll upp marmeladen i väl rengjorda varma burkar och sätt på locket direkt (burkarna blir mer tätslutna när de är varma).