Antal: 4 personer

Ingredienser:

4-6 vitlöksklyftor

Salt

2 fasta äpplen

1 dl olivolja

Ev. 1-2 äggulor

Gör så här:

Kör vitlöksklyftor och lite salt i matberedare till en massa.

Skala och kärna ur ett par fasta goda äpplen, koka dem hastigt och kör dem tillsammans med vitlöksmassan.

Häll olja i matarröret medan maskinen går och kör till en skummig sås.

Tillsätt eventuellt en äggula för en riktigt krämig äppelvitlökssås.