Mängd: ca 1 liter

Ingredienser:
2 liter björnbär (ca 1 kg)

6 strösocker (ca 540 g)

Gör så här:

Rensa björnbären och lägg dem i en gryta.

Låt koka upp och sjud ca 3 minuter.

Tillsätt sockret under omrörning och låt sylten koka ca 10 minuter.

Skumma väl.

Häll upp sylten i varma, väl rengjorda burkar.

Sätt genast på locken.

Låt kallna i rumstemperatur och förvara i kylen.

Björnbärssylten är lika god till plättar och pannkakor som till våfflor eller ostkaka.

Den håller ca 1 månad.