Antal: 6-8 stycken (stora)

Ugn: 20 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:
125 g smör
2 ½ dl socker
2 ägg
1 dl mjölk
5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 ½ dl djupfrysta björnbär (jag tog ett paket 225 g)

Gör så här:

Rör smör och socker vitt och fluffigt.

Tillsätt äggen, ett i taget.

Rör i mjöken.
Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan försiktigt ner det i smörblandningen.

Rulla björnbären i lite mjöl och vänd ner dem i smeten.

Placera stora muffinsformar i en muffinsplåt för stora muffins.

Fördela smeten i formarna.
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter.