2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
1,5 msk kakao
50 g smör
150 g mjölkchoklad, finhackad
 
Topping:
flingsalt
turkisk peppar, krossad

 

Gör så här:
Koka upp smör, vispgrädde, socker, sirap, smör och kakao på medelhög värme tills smeten når 125 grader.
Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt den hackade chokladen.

Rör om ordentligt tills den har smält.
Häll smeten i en form med kanter som är klädd i bakplåtspapper, storlek 12 x 16cm.

Strössla flingsalt över hälften och krossad turkisk peppar över andra hälften.
Låt svalna och ställ sedan i kylen i ca 1 h.

Skär i bitar och njut!