Antal: ca 6 muffins

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

75 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1⁄2 dl havregryn
3/4 dl mjölk
1 dl blåbär

Gör så här:

Rör ihop smör och socker.

Tillsätt ägget.

Blanda mjöl, bakpulver och havregryn för sig.

Rör i detta och sedan mjölken.

Häll lite smet i botten av sex stora muffinsformar, fyll på med blåbär och avsluta med ytterligare lite smet (formarna ska fyllas till drygt hälften).

Grädda i ugnens mitt i 175 grader i ungefär 20 minuter.