Ta ut kött eller fisk ur kylskåpet minst 20 minuter i förväg.

Ett kallt kött får inga snygga grillränder.

Grillar du med kol och briketter, tänd grillen en halvtimme i förväg.

Även gasolgrillar behöver värmas upp. Ge den 10 minuter, ungerfär.

Plocka fram digaltermometern!

Fungerar bra även på skivat kött och fiskbitar.