Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 stora bondbröd

1 vitlöksklyfta

4 färska fikon

2 dl smaksatt crème fraiche, tex crème fraiche gourmet karljohan, timjan, citron

4 dl blandad sallad, plockad och sköljd

8 skivor lufttorkad skinka

Olivolja

Flingsalt

Svartpeppar

Ev färska örter

Gör så här:

Skala vitlöken.
Rosta eller grilla brödet och gnid det med vitlök.
Skär fikonen i klyftor.
Bred crème fraiche på brödskivorna.
Lägg på sallad och skinka.
Garnera med fikon.
Droppa över lite olivolja och strö över flingsalt, svartpeppar och ev färska örter.