Antal: 6 stora eller 12 normalstora

Ingredienser:

50 g smör

1 ägg

1 dl strösocker

½ dl mjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 dl blåbär

Garnering:

Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull.

Rör ihop ägg och socker.

Tillsätt det smälta smöret och mjölk.
Blanda mjölet med bakpulver, vaniljsocker och salt.

Tillsätt mjölblandningen i smeten och rör den slät.
Fördela smeten i muffinsformar, som rymmer ca 1 dl om det är stora formar använd annars vanlig storlek på formarna, ställda på en plåt.

Toppa med blåbär.

Grädda mitt i ugnen ca 14 minuter om det är stora är det mindre formar så räcker det med ca 10 minuter.

Låt svalna på galler.

Pudra över florsocker och servera.