Majrovan har en mildare smak än kålrot och passar bra som råkost i sallader eller som kokt grönsak.

Majrovor finns i olika storlekar.

Små späda majrovor är godast kokta eller smörfrästa.

Större majrovor delas i bitar och läggs i en rotfruktsgryta eller rostas i ugn med andra rotfrukter.

Bonniers kokbok, 2002