Antal: 12-15 stycken

Ugn: 175 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

75 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 dl socker
1 dl mjölk
100 g vit choklad
150 g björnbär
1 msk florsocker

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.

Smält smöret.

Hacka chokladen och tillsätt hälften i det varma smöret så att chokladen smälter.

Ställ resten av chokladen åt sidan.

Vispa ägg och socker fluffigt.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker separat och rör sedan ner det i äggblandningen.

Tillsätt smör- och chokladblandningen samt mjölken och vispa försiktigt ihop till en slät smet.

Mixa björnbären med florsockret, till en trögflytande sås.

Fyll muffinsformarna till hälften med muffinssmet.

Klicka i drygt en matsked av björnbärssås och "täpp sedan till" med ytterligare muffinssmet så att formen är fylld till två tredjedelar.

Strö över den resterande vita chokladen.

Grädda muffinsen i mitten av ugnen, ca 25 minuter.