Antal: 2 portioner

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
400-500gr fläskfilé
2 bananer
1 liten purjolök
1 röd paprika
3 krm curry
1 dl riven parmesan

Gör så här:

Putsa fläskfilén från onödigt fett och skiva den sedan i skivor i den tjocklek du gillar.

Lägg fläskfilén i botten på en smord ugnsform, salta och peppra och ställ in köttet i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Ta ut formen och strö över purjolök och paprika och överst lägger du bananen och kryddar med curryn. Sist av allt strör du över riven parmesan och ställ in formen i ugnen igen i ca 15 minuter.