Ingredienser:

50 g smör
1 dl ljus sirap
3 dl socker
3 dl vispgrädde
100 g mörk choklad (minst 70 %)

Gör så här:

Koka samman allt utom chokladen i en kastrull tills smeten når 125°C eller klarar ett kulprov.

Ta från värmen, rör snabbt ner den hackade chokladen och häll ut på bakplåtspapper.

Låt stelna och skär i rutor.