Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 skivor smörad kavring

4-6 skivor kallrökt lax, strimlad

1 msk honungssenap

6 ägg

1/4 tsk salt

Smör, margarin eller olja

1 msk grädde

Dill

Gör så här:

Rör senap, ägg och salt och häll i kastrull med smält smör.

Rör försiktigt tills smeten är krämig, häll i grädden och rör om.

Skeda upp äggröran på brödskivorna, toppa med lax och dillkvistar.

Servera med citronklyftor att droppa över laxen.