Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g rotfrukter, skalade och mellangrovt rivna
1 gul lök, riven
2 ägg
2 msk maizena mjöl
1 vitlöksklyfta, pressad/riven
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
(en nypa cayennepeppar)

Gör så här:
Blanda rivna rotfrukter och riven lök med ägg, maizena och kryddor.

Klicka ut smeten i en stekpanna och stek biffarna i smör.