Antal: ca 8 portioner

Ingredienser:
3 dl kokta kikärtor

3 dl gröna ärtor, frysta och tinade

2 vitlöksklyftor

1 dl olivolja

Salt

Malen svartpeppar

Några droppar lime- eller citronsaft

Till garnering:

Några gröna ärtor

1 msk olivolja

Svartpeppar

Färsk oregano eller ärtskott

Gör så här:
Mixa kikärtorna med gröna ärtor och vitlök, droppa i olja och mixa under tiden.

Smaka av med salt och peppar samt lime- eller citronsaft.

Lägg upp hummusen i en skål, lägg på några ärtor och droppa över oljan.

Strö över malen svartpeppar.

Garnera med färsk oregano eller ärtskott.