Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Hamburgare:

600 g köttfärs

2 ägg

1½ gul lök delad på fyra

2 vitlöksklyftor

En näve färsk basilika

1 färsk chili

Salt

Peppar

Tillbehör till hamburgaren:

Isbergssallad, 4 hela blad

Brieost, 4 skivor

Mangosalsa:

4 dl fryst mango

2 avokado

1 chili

3 msk färsk koriander

1 limefrukt

Olivolja

Salt

Gör så här:

Mangosalsa: 

Tina mangobitarna. Blanda med avokadon i bitar.

Finhacka chili som du kärnat ur.

Blanda med olivolja, färsk hackad basilika, salt och lite pressad lime.

Hamburgaren: 

Skär löken i klyftor, kärna ur chilin och skär den i bitar, lägg allt mixern, pressa ned vitlökarna, lägg i koriander, ägg, salta och peppra.

Mixa.

Blanda ihop röran med köttfärsen.

Forma fyra hamburgare.

Stek dem i stekpanna eller grilla.

Skär 4 tunna skivor brieost och lägg på varje hamburgare så att osten smälter lite.
Skölj fyra isbergssalladsblad.
Lägg lite mangosalsa i varje blad och sedan hamburgaren ovanpå salsan.
Använd salladsbladet som ett hamburgerbröd.