Ingredienser:
2 grönkålsstjälkar
1 dl skalade mandlar (eller andra nötter)
½ dl olivolja
1 dl riven parmesan
salt & svartpeppar
Gör så här:
Mosa i en mortel eller mixa med en stavmixer grönkål och mandel tillsammans med lite olivolja.
Späd med mer olja allt eftersom det mosas.
Tillsätt sedan parmesanosten och smaka av med salt samt svartpeppar.