Ugn: 200 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
300 g färsk grönkål
1 gul lök, finhackad
2 dl riven västerbottensost (alt. vanlig ost + lite ädelost)
1 dl valnötter, grovhackade
3 ägg
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
salt & svartpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Riv bort grönkålsbladen från den grova stammen och riv bladen i mindre bitar.
Koka i lättsaltat vatten i några minuter och låt sedan rinna av.
Bryn löken i olja i panna och lägg i en smord pajform tillsammans med grönkålen.
Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
Salta och peppra ordentligt.
Häll över grönkålsröran, strö över riven ost och valnötter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 15-20 minuter.
Låt vila en stund innan servering.